在寶寶開始攝入輔食后,很多寶媽會有這樣的問題:「可不可以在寶寶輔食里加點油?」
答案是可以的。
脂肪是重要的熱量來源,為寶寶提供源源不斷地動力。另外像維生素 A、維生素 D 這樣的脂溶性維生素,想要被寶寶吸收利用就必須要脂肪的參與,可見油的重要性是不言而喻的。
那么問題就來了,什么時候可以添加植物油?加多少油?加什么類型的油?
1 歲內,奶是寶寶的主要食物,也是主要的脂肪來源之一。
每天保證寶寶攝入 600~800ml 的母乳或配方奶。此外,合理添加輔食,每天 1 個雞蛋、50g 肉禽魚就能保證寶寶脂肪攝入充足,不需要再特意吃油。
若寶寶以植物性食物為主,則每天需要額外添加食用油 5~10g 。
2~3 歲寶寶每日推薦攝入 15~20g 油, 4~5 歲寶寶每日推薦攝入 20~25g 油。
當然,這些推薦的食用油攝入量仍然應結合自己寶寶的情況,綜合考慮食物來源、活動量、體重等進行調整。
哪種油最適合寶寶?
核桃油
核桃油 α-亞麻酸的含量在 10%~14% 左右,雖然不及紫蘇油和亞麻籽油,但高于大豆油。
核桃油口感清淡,沒有特殊氣味,寶寶比較容易接受。當然價格也稍高一些,如果經濟能力還可以,作為寶寶用油是個不錯的選擇。
亞麻籽油和紫蘇油
亞麻籽油和紫蘇油的 α-亞麻酸含量較高。但是這兩種食用油都有特殊氣味,并不是所有寶寶都能接受。
大豆油、玉米油等其他植物油
富含 α-亞麻酸的植物油只是作為寶寶一開始引入食用油的首選,并不是必須。
大豆油、玉米油、花生油等也能滿足寶寶對脂肪的需要,DHA 的攝入可以通過富含 DHA 的食物或 DHA 補充劑來獲取。
而橄欖油、菜籽油、山茶油,有利于成人降低血脂,但寶寶并沒有降血脂的需要,所以不推薦作為寶寶的長期用油。
神經酸油
神經酸油中還含有12種脂肪酸、18種氨基酸,其中8種為人體必須氨基酸,占總氨基酸含量的46.1%,含有多種維生素:B1、B2、B6、維生素A、維生素E、尼克酸等,。元寶楓籽油中還含有鈣、鐵、鋅、鎂、錳等礦質營養元素,多種人體必須的常量元素和微量元素。
對于食用油的使用原則,建議定期輪換食用油類型,而不是盯著一種食用油長期使用。